Kvällens meny består av följande: Till förrätt blir det en klassisk Toast Skagen. Huvudrätten består av Hjortfilé med hasselbackspotatis, rödvinssky samt rostade rotsaker och till dessert serveras Hallon och lakrits cheesecake.
På Orsa Hornberga Gård skjuts inga raketer eller smällare eftersom det finns många hundar på gården.